1. Versez tous les ingrédients dans une tasse remplie de glace, à l'exception de la bière de gingembre.
2. Mélanger le tout avec une cuillère.
3. Compléter avec de la bière au gingembre.
4. Garnir d'une feuille de menthe et de quelques morceaux de poire fraîche.

Le sirop simple est composé de parts égales de sucre et d'eau. Dissoudre le sucre dans une casserole à feu moyen. Filtrer dans un bocal stérilisé et sceller hermétiquement avec un couvercle.